Publication du 23 mars 2026 RapportChaînes de valeur alimentairesSoutien à la mise en place d’un baromètre de l’alimentation durable en WallonieEn partenariat avec l'ICEDD, l'équipe Sytra a développé le premier baromètre de l'alimentation durable en Wallonie. Chaînes de valeur alimentaires Modes de production Filière légumesFilière fruitsFilière céréalesFilière protéagineuxFilière pommes de terreFilière betteraves sucrièresFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourragesTerritoiresIndicateurs de durabilitéPerformance économiqueEmpreinte environnementaleBilan d'approvisionnementWallonie
Publication du 24 janvier 2024 RapportTrajectoires de transitionFutures4Food – Co-création de trajectoires de transitionLe projet de recherche Futures4Food (F4F) vise la cocréation de futurs durables en collaboration avec les acteurs des filières des céréales et des protéines, au niveau de la Belgique. Trajectoires de transition Filière céréalesFilière protéagineuxTransition protéiqueScénarios prospectifsDémarche participativeBelgique
Publication du 3 janvier 2024 Article scientifiqueTrajectoires de transitionLes paradoxes de la transition protéique maintiennent les systèmes de production et de consommation animale existantsLe débat sur la transition protéinée est complexe, touchant divers niveaux de la société. Il est impératif d'adopter une approche holistique, tenant compte des dimensions environnementales, sociales et technologiques pour construire des solutions durables. Trajectoires de transition Filière protéagineuxFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourrages
Publication du 13 mars 2023 RapportModes de productionSoutenir la relocalisation de l’alimentation en Wallonie : cartographie et analyse de l’offre alimentaireLégumes, fruits, céréales, lait, pommes de terre, huiles et orge brassicole : une cartographie et une analyse du paysage alimentaire wallon et des principales filières. Modes de production Filière légumesFilière fruitsFilière céréalesFilière protéagineuxFilière betteraves sucrièresFilière laitTransition protéiqueInnovationCircuits courtsDémarche participativeWallonie
Publication du 3 juin 2022 RapportTrajectoires de transitionVers des systèmes alimentaires durables sur le territoire de Charleroi MétropoleCette étude fournit un diagnostic des filières agroalimentaires existantes sur le territoire de Charleroi Métropole et l’identification d'opportunités de développement. Trajectoires de transition Filière légumesFilière fruitsFilière céréalesFilière protéagineuxFilière pommes de terreFilière betteraves sucrièresFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourragesIndicateurs de durabilité
Publication du 31 mai 2022 CommunicationChaînes de valeur alimentairesImpliquer l’ensemble des acteurs d’un système agro-alimentaire, pour faciliter la transitionCe « Policy Brief » explique l'importance d'une approche à l'échelle de la chaîne de valeur pour soutenir la transition vers des systèmes de culture plus diversifiés. Chaînes de valeur alimentaires Filière céréalesFilière protéagineuxBiodiversitéInnovationCircuits courtsLeviersEurope
Publication du 22 février 2021 Note de reflexionChaînes de valeur alimentairesDéfinir un prix juste dans les nouvelles chaînes de valeurUne liste de 14 critères pour définir un juste prix et aider les acteurs à concevoir des chaînes de valeur innovantes. Chaînes de valeur alimentaires Filière céréalesFilière protéagineuxIndicateurs de durabilitéPerformance économique
Publication du 1 juin 2021 RapportTrajectoires de transitionFaciliter la diversification des systèmes de culture : 200 solutionsCe rapport reprend les solutions identifiées pour surmonter les obstacles à la diversification des cultures à chaque niveau des chaînes de valeur et examine plus en détail les conditions permettant de passer à des systèmes alimentaires plus durables. Trajectoires de transition Filière céréalesFilière protéagineuxFilière pommes de terreFilière betteraves sucrièresInnovationAgroécologieDiversification des culturesAgriculture biologiqueLeviersDémarche participativeEurope
Publication du 2 juillet 2021 CommunicationModes de production6 recommandations politiques pour faciliter la diversificationLa diversification des cultures est une stratégie majeure pour la durabilité des systèmes agricoles. Pourtant, celle-ci est encore limitée en raison de nombreuses barrières. Quels sont les leviers politiques pour favoriser efficacement la diversification ? Modes de production Filière céréalesFilière protéagineuxBiodiversitéInnovationDépendance au cheminLeviersRecommandations politiquesEurope
