Soutien à la mise en place d’un baromètre de l’alimentation durable en Wallonie

L’objectif principal de ce baromètre a été d’équiper la Région d’informations objectives pour permettre à la Wallonie d’accélérer la transition vers un système alimentaire durable. Il se base sur les objectifs stratégiques du Référentiel « Vers un système alimentaire durable en Wallonie ».

Ce travail a été publié par l’observatoire du système alimentaire wallon – Direction du Développement Durable (SPW) – sous la forme d’un état des lieux détaillé, présenté selon 3 perspectives complémentaires:

• Caractérisation des flux alimentaires – Que produit le système alimentaire wallon et quels sont les flux à chaque maillon ?
• Analyse socio‑économique  – Quel est le poids économique de notre système alimentaire et quelle est l’accessibilité à l’alimentation ?
• Approche “One Health” – Quels sont les impacts de ce système sur la santé humaine, animale et sur l’environnement ?

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