Définir un prix juste dans les nouvelles chaînes de valeur
Une liste de 14 critères pour définir un juste prix et aider les acteurs à concevoir des chaînes de valeur innovantes.
Présentation
Pour encourager les agriculteurs à entreprendre une diversification des systèmes de cultures, par exemple avec des protéagineux, le prix de vente des nouvelles productions devrait fournir une valeur supplémentaire par rapport aux cultures plus courantes (valeur qui peut-être économique et/ou d’autre nature).
Dans le cadre du projet européen DiverIMPACTS, une liste de 14 critères a été identifiée pour la définition de prix équitables au sein des chaînes de valeur. Un questionnaire a été développé pour aider les acteurs à discuter du niveau des prix et à concevoir des chaînes de valeur innovantes.
Ces outils ont été testés en Belgique (Case Study 18) et présentés dans différents contextes (France, Suède, Royaume-Uni).
Une démarche concertée autour des niveaux de prix peut renforcer la capacité des acteurs à innover et à créer des chaînes de valeur durables et équitables ensemble.
En parcourant la liste des critères, les agriculteurs et les autres acteurs des chaînes de valeur peuvent avoir une vue d’ensemble du concept de prix équitable. Le questionnaire associé permet aux acteurs d’évaluer l’état actuel du pricing dans leur chaîne de valeur et d’identifier les critères de tarification équitable les plus importants et les plus pertinents pour l’avenir de leur projet.
Un webinaire durant lequel ces outils ont été présentés est également disponible ici (en anglais).
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