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Transition of food systems

Toutes les publications de type Article scientifique

Publication du 12 janvier 2026

Article scientifique

Trajectoires de transition

Les cultures intermédiaires modifient le devenir des résidus de pesticides dans le sol : influence des propriétés physico-chimiques des pesticides

Dans ce nouvel article, nous montrons que les cultures intermédiaires ne réduisent pas seulement le lessivage de l'azote, mais dégradent également les résidus de pesticides présents dans le sol et que cet effet peut être prédit à partir des propriétés physico-chimiques des pesticides

Trajectoires de transition

Filière légumes Filière céréales Filière protéagineux Filière pommes de terre Filière betteraves sucrières

Pesticides Diversification des cultures Externalités Agriculture de conservation

Auteur·es

Noé Vandevoorde Igor Turine, Alodie Blondel, Yannick Agnan

Publication du 10 février 2026

Article scientifique

Trajectoires de transition

Narratifs, scénarios et compromis pour explorer la transition du secteur de l’élevage belge

Article scientifique explorant différents scénarios de transition pour le secteur de l'élevage belge. L'article illustre les narratifs dominants, révèle des compromis de durabilités et propose une réflexion sur les approches de scénarisation prospective.

Trajectoires de transition

Filière protéagineux Filière oeufs Filière lait Filière viande bovine Filière porc Filière volaille Prairies et fourrages

Transition protéique Changement climatique Biodiversité Indicateurs de durabilité Limites planétaires Alimentation animale

Scénarios prospectifs Empreinte environnementale

Auteur·es

Anton Riera Noé Vandevoorde Antoine Squilbin Quentin Vandersteen Philippe Baret

Publication du 27 janvier 2026

Article scientifique

Modes de production

Evaluer la qualité des sols dans la diversité des pratiques d’Agriculture de Conservation

L'Agriculture de Conservation (AC) vise à permettre une production agricole durable et à améliorer la qualité des sols. Cependant, les trois principes de l'AC peuvent être mis en œuvre de manière très différente. La qualité des sols est-elle identique dans toutes les parcelles AC ?

Modes de production

Rotations Indicateurs de durabilité Agriculture biologique Agriculture de conservation

Empreinte environnementale

Auteur·es

Manon Ferdinand Philippe Baret Brieuc Hardy

Publication du 29 octobre 2025

Article scientifique

Trajectoires de transition

Diversité de la gouvernance des mesures agro-environnementales et impacts potentiels sur la performance environnementale – une revue systématique

Cette étude met en évidence la diversité des modes de gouvernance des mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC) dans 15 États membres de l’Union européenne et identifie les facteurs de gouvernance influençant leur performance environnementale.

Trajectoires de transition Modes de production

gouvernance agri-environnement

Revue de littérature

Auteur·es

Diana Borniotto Philippe Baret

Publication du 1 décembre 2025

Article scientifique

Trajectoires de transition

Cinq améliorations méthodologiques de l’indicateur danois de Charge en Pesticides à l’appui des politiques européennes de réduction des risques pesticides

Dans ce nouvel article scientifique, nous proposons cinq améliorations méthodologiques de l'indicateur de Charge en Pesticides (PLI) pour soutenir les politiques de réduction des pesticides de manière transparente, scientifiquement robuste et harmonisée à l'échelle européenne.

Trajectoires de transition

Filière légumes Filière fruits Filière céréales Filière protéagineux Filière pommes de terre Filière betteraves sucrières

Leviers Empreinte environnementale Recommandations politiques

Auteur·es

Noé Vandevoorde Philippe Baret Per Kudsk, Yannick Agnan

Publication du 2 octobre 2025

Article scientifique

Trajectoires de transition

Synthèse interdisciplinaire de la transition protéinée

Cet article cherche à dépasser les cloisonnements disciplinaires dans l’étude de la transition protéique. Il vise à encourager des approches interdisciplinaires et réflexives, afin de mieux accompagner les transformations des systèmes alimentaires.

Trajectoires de transition

Filière protéagineux Filière oeufs Filière lait Filière viande bovine Filière porc Filière volaille Prairies et fourrages

Transition protéique

Revue de littérature

Auteur·es

Océane Duluins Philippe Baret

Publication du 19 avril 2025

Article scientifique

Trajectoires de transition

Une perspective de gouvernance sur les mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC) : acteurs, rôles et barrières

Cette étude s’intéresse à la gouvernance des mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC).

Trajectoires de transition

gouvernance agri-environnement

Verrouillages Recommandations politiques

Auteur·es

Diana Borniotto Clémentine Antier Philippe Baret

Publication du 28 février 2025

Article scientifique

Trajectoires de transition

Quels types de scénarios prospectifs quantitatifs pour réfléchir l’avenir des systèmes alimentaires ? Une revue

Papier publié dans la revue Agricultural Systems sur l'utilisation de scénarios prospectifs quantitatifs pour encadrer les réflexions sur le futur de nos systèmes alimentaires. Le papier distingue différents types de scénarios et discute les implications et choix méthodologiques.

Trajectoires de transition

Revue de littérature Scénarios prospectifs

Auteur·es

Anton Riera Océane Duluins Clémentine Antier Philippe Baret

Publication du 17 juillet 2024

Article scientifique

Trajectoires de transition

Les paradoxes de la transition protéique maintiennent les systèmes de production et de consommation animale existants

Le débat sur la transition protéinée est complexe, touchant divers niveaux de la société. Il est impératif d'adopter une approche holistique, tenant compte des dimensions environnementales, sociales et technologiques pour construire des solutions durables.

Trajectoires de transition

Filière protéagineux Filière viande bovine Filière porc Filière volaille Prairies et fourrages

Verrouillages Recommandations politiques

Auteur·es

Océane Duluins Philippe Baret

Publication du 3 janvier 2024

Article scientifique

Trajectoires de transition

Les paradoxes de la transition protéique maintiennent les systèmes de production et de consommation animale existants

Le débat sur la transition protéinée est complexe, touchant divers niveaux de la société. Il est impératif d'adopter une approche holistique, tenant compte des dimensions environnementales, sociales et technologiques pour construire des solutions durables.

Trajectoires de transition

Filière protéagineux Filière viande bovine Filière porc Filière volaille Prairies et fourrages

Auteur·es

Océane Duluins Philippe Baret

Publication du 9 septembre 2023

Article scientifique

Modes de production

Évaluation de la diversité et de la qualité agronomique des séquences de cultures dans les régions herbagères

Cette étude vise à fournir une évaluation de la diversité et de la qualité agronomique de rotations/séquences des cultures, généralisée aux régions herbagères et aux régions à haut taux d'agriculture biologique, avec une application en Famenne, Ardenne et Région Jurassique (Wallonie).

Modes de production

Filière céréales Filière viande bovine Prairies et fourrages

Intrants Indicateurs de durabilité Diversification des cultures Agriculture biologique

Auteur·es

Noé Vandevoorde Philippe Baret

Publication du 14 avril 2023

Article scientifique

Trajectoires de transition

Les coûts sociétaux de l’utilisation des pesticides en France

Cette étude vise à fournir une évaluation des coûts sociétaux des pesticides en France dans la perspective d'une intégration aux dépenses du budget public, en aidant les autorités publiques à identifier les flux financiers de financement public dans une perspective d'impact.

Trajectoires de transition

Recommandations politiques

Auteur·es

Philippe Baret Diana Borniotto Christophe Alliot, Delphine Mc Adams-Marin