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Transition of food systems
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Publication

31 janvier 2020

Cinq filières en Région wallonne : État des lieux et scénarios à horizon 2050

Quels sont les principaux modes de production agricoles aujourd'hui en Wallonie ? Comment s'organisent les filières ? Quelles évolutions peut-on envisager, et avec quelles conséquences en termes de production et d'utilisation d'intrants ?

Présentation

Cinq études ont été menées sur les principales filières agricoles et d’élevage en Région wallonne :  les céréales, les pommes de terre, les légumes, le lait et la viande bovine. 

Ces études fournissent un état des lieux de chacune des filières, en mettant en évidence la diversité de modes de production, et présente la comparaison de différents scénarios prospectifs.

Ces études ont été menées de façon itérative et participative. Elles s’appuient sur la littérature, les données statistiques disponibles, ainsi que sur les connaissances d’experts de la filière fournies à l’occasion d’entretiens individuels et de discussions en focus group. 

Mots-clés