BruFo2050. Vers un approvisionnement alimentaire résilient de la région Bruxelles-Capitale
Projet de recherche visant à approfondir l'analyse et la compréhension du système alimentaire bruxellois, au travers d'une approche prospective exploratoire. Le projet combine analyse de barrières, scénarios et approches participatives, et est porté par Sytra et Sfere (KULeuven).
Présentation
Brussels Food 2050 (BruFo2050), est un projet de recherche prospective exploratoire qui rassemble deux équipes ayant un historique de collaboration et des expériences complémentaires : Sytra (UCLouvain) et Sfere (KULeuven). La recherche est financée par l‘Appel à la Recherche Prospective encadré par Innoviris.
Ce projet de trois ans (2023-206) vise à approfondir l’analyse et la compréhension du système d’approvisionnement alimentaire bruxellois.
Le projet se focalise sur les cinq questions suivantes. Chacune est traité dans un rapport dédié, disponible sur cette page.
- Q1: Comment fonctionne le système d’approvisionnement alimentaire bruxellois ?
- Q2 : Dans quelle mesure le système actuel est-il durable ?
- Q3 : Quels sont les obstacles à la mise en place d’un système plus durable ?
- Q4 : À quoi peut ressembler l’avenir si l’on n’agit pas sur ces obstacles ?
- Q5 : Comment progresser vers un système d’approvisionnement alimentaire résilient ?
Quelques points clés développés dans le cadre de cette recherche :
- L’approche par les chaînes de valeur pour discuter du système d’approvisionnement alimentaire de Bruxelles,
- La dimension de la représentativité dans le processus participatif et prospectif,
- La combinaison de la conception de scénarios quantitatifs et qualitatifs,
- Une interface science-politique (proposée par Innoviris).
