La filière des betteraves sucrières en Région wallonne : État des lieux et scénarios à horizon 2050
Quels sont les principaux modes de production des cultures de betteraves sucrières aujourd'hui en Wallonie ? Comment s'organise la filière ? Quelles évolutions peut-on envisager, et avec quelles conséquences en termes de production et d'utilisation de pesticides ?
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Cette étude fournit un état des lieux de la filière wallonne des betteraves sucrières, en mettant en évidence les modes de production existants et les composantes de flux vers l’aval.
Dans un deuxième temps, elle présente la comparaison de différents scénarios prospectifs.
Cette étude a été menée de façon itérative et participative. Elle s’appuie sur la littérature, les données statistiques disponibles, ainsi que sur les connaissances d’experts de la filière fournies à l’occasion d’entretiens individuels et de discussions en groupe.
