FOODCoST – Évaluation et internalisation des externalités pour la transition des systèmes alimentaires
Ressources de Sytra
Présentation
De juin 2022 à mai 2026, l’équipe de Sytra a contribué au projet FOODCoST, en collaboration avec un consortium de 23 organisations coordonné par Wageningen Research.
Le projet visait à soutenir la transition vers des systèmes alimentaires plus durables en développant une méthodologie harmonisée permettant d’évaluer et de valoriser les externalités tout au long de la chaîne de valeur alimentaire. Ces externalités incluent des impacts sur le climat, la biodiversité, l’environnement, les conditions sociales et la santé humaine.
Au-delà du développement méthodologique, FOODCoST a également exploré les obstacles qui freinent l’adoption de pratiques plus durables, tant au niveau des entreprises que des politiques publiques. Ce travail a contribué à identifier des verrouillages majeurs dans les systèmes alimentaires actuels et à formuler des recommandations opérationnelles pour soutenir l’internalisation des externalités.
Vous trouverez ci-dessous une sélection de ressources produites par Sytra dans le cadre du projet (en anglais):
- Présentation lors de l’événement final
- Rapport sur les verrouillages liés à l’internalisation des externalités dans les systèmes alimentaires
- Publication scientifique dans Food Policy : A Critical Review of EU Agri-food Policy Impacts
- Recommandations pour les modèles d’affaires (rapport complet disponible prochainement ; contactez anne-maud.courtois@uclouvain.be pour recevoir des informations)
