Événement passé Défense de thèse 30 octobre 2025 Ottignies-Louvain-la-NeuveTrajectoires de transitionDéfense publique de thèse de Océane DuluinsCette thèse s’intéresse au concept de transition protéique, qui invite à repenser la place des protéines animales dans nos systèmes alimentaires. Elle examine à la fois les enjeux liés à sa définition et les différentes approches disciplinaires mobilisées pour l’étudier. Trajectoires de transition Filière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volailleTransition protéiqueDépendance au cheminVerrouillagesEurope
Publication du 28 octobre 2025 ThèseTrajectoires de transitionRécits scientifiques de la transition protéique: un changement systémique est-il possible? :La thèse d'Océane Duluins porte sur l'une des transformations majeures en cours dans les systèmes agroalimentaires, à savoir la transition protéique, définie comme le changement de régimes de production et de consommation centrés sur les protéines animales à des proteins alternatives. Trajectoires de transition Filière protéagineuxFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volailleTransition protéiqueRevue de littératureEurope
Événement passé Conférence 25 mars 2025 NamurTrajectoires de transitionDes agricultures en transition pour des systèmes alimentaires plus durables Quels sont les enjeux majeurs actuels associés à l'agriculture et à notre alimentation ? Le cycle de cours-conférences « Des agricultures en transition pour des systèmes alimentaires plus durables » fera le point sur la question Trajectoires de transition Filière céréalesFilière protéagineuxFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourragesTransition protéiqueAgriculture biologiqueAgriculture de conservationRecommandations politiquesBelgiqueEurope
Publication du 2 octobre 2025 Article scientifiqueTrajectoires de transitionSynthèse interdisciplinaire de la transition protéinéeCet article cherche à dépasser les cloisonnements disciplinaires dans l’étude de la transition protéique. Il vise à encourager des approches interdisciplinaires et réflexives, afin de mieux accompagner les transformations des systèmes alimentaires. Trajectoires de transition Filière protéagineuxFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourragesTransition protéiqueRevue de littératureEurope
Publication du 22 avril 2025 RapportTrajectoires de transitionMise en contexte de simulations PARCEL-Wallonie : Perspectives, points de tension et cas d’étudeCe rapport présente les simulations réalisées pour la Région wallonne avec PARCEL-Wallonie et discute les points de tension liés à leur mise en œuvre. Il illustre également l’usage concret de l’outil à travers trois cas d’étude menés auprès d'acteurs wallons. Trajectoires de transition Filière légumesFilière fruitsFilière céréalesFilière protéagineuxFilière pommes de terreFilière betteraves sucrièresFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourragesTerritoiresScénarios prospectifsEmpreinte environnementaleWallonie
Publication du 25 février 2025 RapportChaînes de valeur alimentairesIdentification de filières porteuses Good FoodSytra a réalisé une étude qui identifie les filières porteuses Good Food pour la région Bruxelles-Capitale. Les céréales, fruits, légumes et protéines végétales feront l'objet d'une attention particulière en RBC dans la stratégie Good Food 2 Chaînes de valeur alimentaires Filière légumesFilière fruitsFilière céréalesFilière protéagineuxFilière pommes de terreFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volaille
Publication du 17 octobre 2024 PrésentationTrajectoires de transitionNourrir la Wallonie aujourd’hui et demain : Et si on reconnectait production et consommation ?Présentation de simulations de transition proposant de reconnecter consommation et production, présentée le 16 octobre 2024 lors de la Rencontres des acteur·rices de la transition alimentaire en Wallonie Trajectoires de transition Filière légumesFilière fruitsFilière céréalesFilière protéagineuxFilière pommes de terreFilière betteraves sucrièresFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourragesIndicateurs de durabilitéAgriculture biologiqueEmpreinte environnementaleWallonie
Publication du 17 juillet 2024 Article scientifiqueTrajectoires de transitionLes paradoxes de la transition protéique maintiennent les systèmes de production et de consommation animale existantsLe débat sur la transition protéinée est complexe, touchant divers niveaux de la société. Il est impératif d'adopter une approche holistique, tenant compte des dimensions environnementales, sociales et technologiques pour construire des solutions durables. Trajectoires de transition Filière protéagineuxFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourragesVerrouillagesRecommandations politiquesEurope
Publication du 3 janvier 2024 Article scientifiqueTrajectoires de transitionLes paradoxes de la transition protéique maintiennent les systèmes de production et de consommation animale existantsLe débat sur la transition protéinée est complexe, touchant divers niveaux de la société. Il est impératif d'adopter une approche holistique, tenant compte des dimensions environnementales, sociales et technologiques pour construire des solutions durables. Trajectoires de transition Filière protéagineuxFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourrages
Publication du 29 juin 2022 MémoireTrajectoires de transitionAnalyse prospective du degré d’autosuffisance alimentaire du département de Fatick au SénégalCe mémoire s'intéresse à l'autosuffisance alimentaire du département de Fatick au Sénégal à l'horizon 2035. Quelle est la capacité de ce territoire à nourrir sa population et comment cette capacité pourrait-elle évoluer ? Trajectoires de transition Filière légumesFilière fruitsFilière céréalesFilière pommes de terreFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volailleAgroécologieAgriculture biologiqueScénarios prospectifsEmpreinte environnementaleDémarche participative
Publication du 3 juin 2022 RapportTrajectoires de transitionVers des systèmes alimentaires durables sur le territoire de Charleroi MétropoleCette étude fournit un diagnostic des filières agroalimentaires existantes sur le territoire de Charleroi Métropole et l’identification d'opportunités de développement. Trajectoires de transition Filière légumesFilière fruitsFilière céréalesFilière protéagineuxFilière pommes de terreFilière betteraves sucrièresFilière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePrairies et fourragesIndicateurs de durabilité
Publication du 8 novembre 2021 RapportModes de productionEvaluation de l’utilisation des pesticides en élevageCette étude évalue l'utilisation de pesticides chimiques pour les produits d'origine animale. Modes de production Filière oeufsFilière laitFilière viande bovineFilière porcFilière volaillePesticidesIntrantsIndicateurs de durabilitéDiversification des culturesEmpreinte environnementaleEurope
