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Transition of food systems
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Publication

1 octobre 2018

Produire du lait : entre diversité de modèles et difficulté d’autonomie

Les changements structurels auxquels sont confrontées les exploitations laitières suscitent questions et critiques. Article vulgarisant une étude approfondie des modèles d'exploitation présents en Région Wallonne et de leurs caractéristiques sur le plan de la durabilité

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