Océane Duluins

Océane Duluins a obtenu en 2020 un master de bioingénierie à l’UCLouvain. Elle a mené ses recherches doctorales au sein de l’équipe Sytra, sous la supervision du professeur Philippe Baret, tout en occupant le poste d’assistante d’enseignement à la Faculté des sciences bio-ingénierie. Ses recherches doctorales explorent l’une des transformations majeures en cours dans les systèmes agroalimentaires, à savoir la transition protéique, comprise comme le passage de modes d’alimentation et de production animales non durables à des sources de protéines et des systèmes de production plus durables. Ses travaux se concentrent sur les dimensions systémiques de cette transition, cherchant à comprendre non seulement ses aspects techniques, mais aussi les dynamiques sociales, institutionnelles et épistémiques sous-jacentes qui la façonnent. En développant une approche de recherche interdisciplinaire et critique, Océane réfléchit également au rôle de la science elle-même dans la conception et le soutien des transitions durables.

Liste de ses publications

Membre de l’équipe Sytra